用餐時間:2014.10.25. 1:40PM

用餐地點:嘉義西區 韓大發

用餐人數:2人

用餐價格:NT.580 (NT.290/人)

 

這次要寫的這篇韓式料理食記是眼皮大堆激推的店家!!!!

 

原本打算到嘉義的韓巢韓式炸雞用餐

但很蠢的是抵達嘉義才發現他們下午才營業

最後轉而到韓大發用餐

抵達韓大發時才發現,原來韓巢韓式炸雞就在同一條路上呢

(大約是隔壁的隔壁的隔壁這樣)

而店家的對面是中正公園

吃飽後還能到公園散步消耗一下熱量

 

由於又是臨時才決定到韓大發

抵達時已經是1:40幾分左右了

距離店家休息時間僅剩下幾十分鐘

但店員還是讓我們進去用餐,真的很感動也很感謝

 

當時店內僅有三桌客人

店內的環境很明亮乾淨讓人有種舒適感

而店員很親切的介紹了店內的餐點

 

這次的點餐內容為

椒鹽松坂 NT.380

韓式炸雞 NT.180

 

桌面上擺放的桌巾紙很可愛

教導大家如何食用菜包肉

而餐具也是使用韓國的扁筷以及長湯匙

以及一壺免費的冰麥茶

 

緊接著五盤小菜就上桌了

有別於目前光顧過在嘉義的韓式料理餐廳

韓大發的小菜較多樣,且店員也會很親切地詢問是否要續小菜

 

首先登場的是椒鹽松坂

附上一盤生菜以及一鍋拌菜

蒜頭,沾醬以及一小杯海帶湯

 

 

 

椒鹽松坂底層鋪著滿滿的洋蔥

讓松坂肉帶點甜味

松坂肉烹煮的很嫩也很有嚼勁,不會想嚼口香糖一般咬不斷

鹹度也非常的適中,是一道不辣的料理

非常符合眼皮的胃口

 

而海帶湯則是有點鹹,

眼皮稍微舀點泡飯,就稍為的中和鹹味非常好吃

 

 

 

接著則是韓式炸雞

一份炸雞有六塊,還有一點炸年糕

炸雞非常的嫩,辣醬調的不辣甜甜的

覺得是主廚特別為了台灣人而特製的

一口咬下

炸雞的皮和肉和骨頭會瞬間分離

真的很棒!!!!

 

也會附上解膩的醃蘿蔔

 

而上頭的炸年糕也新奇

年糕很入味,外皮有點酥脆

不像有些韓式料理的年糕都沒味道

這道料理很受眼皮弟的青睞

 

而用餐的最後,會送上餐後甜點 麥芽甜湯

眼皮非常的喜歡麥芽甜湯

甜湯上頭也撒了幾粒鍋巴

冰涼有點碎冰的甜湯搭配帶點焦味的鍋巴憶起入口

一點也不突兀搭配得恰到好處

眼皮完全深深的愛上這道甜點!!!!

 

 

我們只點了兩道料理

卻有滿滿的一桌

完全符合韓國人最愛的大滿桌壓

不僅是味覺的饗宴也是視覺饗宴呢

 

 

眼皮覺得很感動的是

即使我們接近休息時間才進門用餐

店員也不會面露難色

依舊帶著笑容很親切的服務著我們

完全大加分

(對照某韓X館韓式料理真的該多學學)

因為已經到了休息時間所以就加快速度的吃完餐點

覺得肚子非常地撐非常的有飽足感

KAKAO11  
  

結帳後,店家會提供客人鍋巴糖

就這樣嘴裡和心裡都帶著甜味

便到對面的中正公園看小孩在噴池裡玩水

真的一餐身心靈都滿足的饗食經驗

 

眼皮覺得韓大發不算道地

餐點加入很多台灣人偏好的口味

但是撇開想吃到道地韓式料理的想法

韓大發確實是間美味的店家唷

 

PS.根據韓大發的小編表示

韓大發的主廚先生在北部向《韓國主廚》學習正統韓國菜,

學習了四五年之久,當時老闆還特別請翻譯教他們廚藝。

後來,主廚才下來南部自己開業的

目前只有韓式炸雞這道菜色不是像韓國主廚學習的

而是依照台灣人喜愛口味加上韓式風格唷

 

韓大發(한대박)

店家地址:嘉義市西區國華街238號

店家電話:05-2220919

營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00

 

台南東區::韓朝韓式料理::多樣化韓式料理+小菜吃到飽 

台南新營::巴古廚房韓式料理::原來鄉下也有好吃的韓式料理 

嘉義西區::「宮」韓式料理::大排長龍也願意光顧 

嘉義東區::韓國館::令人髮指的服務態度 

 嘉義西區::韓巢 韓式炸雞::不朝聖也可以 

單眼皮女孩的小首爾

歡迎來專頁和單眼皮一起愛K-POP

文章標籤
創作者介紹
創作者 單眼皮女孩 的頭像
單眼皮女孩

單眼皮女孩的小首爾

單眼皮女孩 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 悄悄話
  • Han
  • 他的豆腐湯也超好喝的
    韓式炸雞超好吃的味道超好的,讓我現在還想去吃
  • 那我下次一定要點豆腐湯!!!
    覺得每道菜色都可以嘗試耶~~~~開始流口水了

    單眼皮女孩 於 2014/11/11 21:56 回覆

  • 悄悄話

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼